今日迎来立夏，植物生长，万物繁荣
至此昼长夜短，漫长的夏季正式拉开序幕
落于森氧浴场万亩茶山之中的贺开庄园
有着夏日饮茶最美茶空间
目之所及都是疗愈的力量
这个五月，我们约在贺开见!
5月全球将聚焦一杯茶
迎来5.21【国际茶日】
欢度爱茶人的专属节日
贺开庄园备好了当地三大少数民族
拉祜族、僾尼族、傣族的特色茶艺
每一种饮茶习俗都蕴藏智慧
诠释着对茶的理解与热爱
以民族茶饮，同庆茶盛会
拉祜族-烧茶、糟茶
拉祜族至今仍保留着
非常古朴传统的饮茶方式，即烧茶
亲手采下一芽五六叶的茶梢
放入陶罐在火塘上抖烤
待茶叶烤成黄色，就可冲水煎熬
另外同样有年代感的饮茶方式——糟茶
则是将鲜嫩茶叶采下之后
加水在锅中煮至半熟
随后存储在竹筒之中
饮用时取出少许在热水中稍煮片刻即可
Chapter 2
僾尼族-土锅茶
僾尼族种茶、饮茶也有着深远的文化渊源
直到今日，僾尼族已形成了一整套
从开辟茶园、选育茶种、栽培茶苗
管理茶园、采摘揉制、食茶饮茶
直至以茶祭祀等完整的茶叶体系
僾尼族土锅茶的制作方法比较简单
但茶的韵味一点都不少
大部分会用土锅将水浇开
随即加入茶叶，待锅中茶水再次煮沸时
就可享用了，尝上一口
茶香中带着热气，既解渴又解乏
Chapter 3
傣族-竹筒茶
傣族作为西双版纳境内的世居民族
常常选择临水而居
喜欢与竹为伴、以茶为生
竹筒茶成为傣族一大特色茶饮
取一截新鲜的香竹
将晒青毛茶装入其中
待竹筒填满冲紧时
将竹筒放到柴火上烘烤
烤到香味四溢时
就可取出茶叶，注入沸水
袅袅升腾的雾气中
带着竹的清香，又不失茶的滋味
竹香被茶很好的吸收，茶汤金黄透亮
口耳目皆有一新之感
5月就该到贺开庄园
喝如此独具特色的茶饮
通过一杯杯茶传播人文精神
大家快趁此盛会，到贺开庄园打卡吧!
